CADAQUÉS

Cadaqués es un paraíso en cuanto a su gran influencia artística y geográfica. De ello nos aprovechamos a nivel interno y nos cala a tal punto que nos impregnamos de su esencia y la convertimos en nuestra filosofía: arte, pasión, conocimiento y esfuerzo se juntan para mezclarse en un cóctel del cual surge Haiku Tast y su oferta gastronómica.

Desde aquí queremos invitaros a respirar su aire y el de Haiku Tast, ambas experiencias totalmente recomendables una vez en la vida.

RESTAURANTE

Desde Haiku Tast queremos dar a conocer nuestra cocina y servicio. Es nuestra pasión y nuestro orgullo presentarles nuestra oferta ya que partimos desde la honestidad y el respeto por nuestra labor y para nuestros clientes.

Este restaurante se dedica a elaborar un menú degustación de cocina ambientada en la gastronomía japonesa. Un menú de autor para deleitar y atraer clientes, y así poder seguir desarrollando y propulsando nuestra propuesta y servicio y hacer cercana una cocina desconocida para muchos.

Tenemos la intención de sorprender año tras año a nuestros clientes, y que desde HAIKU TAST se nos abran nuevas oportunidades y proyectos para el crecimiento gastronómico de la region.

Queremos que conozcáis la verdadera cara de Haiku Tast y compartir con ustedes este magnifico recorrido por nuestra casa.

HUERTO

Disponemos de nuestro propio huerto con dos áreas exteriores y una interior. Eso hace posible nuestro uso floral en casi todas nuestras elaboraciones y nos permite el estudio de estas para aplicarlas de forma lógica y precisa.

Todas nuestras variedads provienen del huerto y este tiene una parte destinada a su uso y otra al estudio de más de trescientas variedades.

Compartimos devoción con el mundo de las plantas al igual que el de los alimentos y por eso nuestro huerto es un reflejo de nuestro menú, donde hay un orden y un gran cariño destinado a ello.

En el huerto es donde comienza nuestra cocina y este es indispensable para la función de Haiku Tast.

CATERING

Nuestro equipo se encarga también de elaborar caterings según la demanda de nuestros clientes.

Servimos y elaboramos toda clase de eventos tanto comida japonesa como comida tradicional de vanguardia.

Entre nuestras experiencias hemos ejecutado toda clase de servicios:

  • Catering de cocina japonesa para hasta 300 personas
  • Catering para eventos de prensa, reuniones o celebraciones. Donde creamos una oferta única para cada evento según las exigencias de nuestros clientes.
  • Comidas o cenas privadas en una casa particular. Ya sea un día exclusivo o una semana todo incluida (desayuno, comida y cena)

Galería

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Reservar

Haiku es un restaurante con pocas mesas -entre 14 y 20 comensales por servicio, dependiendo de la composición de las mismas-, y cualquier cambio de última hora por parte del Cliente, nos afecta directamente y de forma negativa, dificultándonos el asignarla de nuevo a otras personas. Y, en ocasiones, asumiendo el coste por no presentarse el cliente.

Además, Haiku tiene solo dos turnos de cena.

Por estos motivos le rogamos nos comunique cualquier modificación de la reserva, cuanto antes mejor. Su colaboración y delicadeza nos ayuda a trabajar mejor, muchas gracias.

SE PUEDE CANCELAR LA RESERVA SIN COSTE ALGUNO hasta 24 horas antes de la misma. Pasado ese plazo, tendrá un coste de 30€/comensal (10 % IVA incluido).

Por ello, le solicitamos su número de tarjeta y la fecha de caducidad de la misma en el momento de realizar su reserva.

Sí no encuentra disponibilidad para la fecha, hora y número de personas deseado, por favor realice una petición en nuestra Lista de Espera o llame al teléfono +34 625021033